Cand eram mica mergeam cu parintii prin diverse zone din Ardeal, Maramures. Tin minte si acum painea, total diferita de franzela din Bucuresti, cu un gust aparte, densa, care nu facea firimituri cand o taiai :). Nu am reusit sa redescopar nicaieri pe la noi acel gust de demult, pana oarecum de curand (oarecum, pentru ca a trecut deja mai bine de o luna) cand am fost la un atelier de "initiere in painea cu maia" http://codrudepaine.ro/2012/10/doua-ateleliere-de-paine-in-bucuresti-3-4-noiembrie/
Am avut o surpriza foarte placuta, prima mea paine a iesit minunata :) (observati modestia, da?).
De atunci am facut diverse experimente (coincidenta, sau poate nu, cu doar cateva zile inainte de atelier masina de paine s-a hotarat ca nu mai vrea sa functioneze, cred ca presimtea ca va fi data uitarii :))
Raducu e un simpatic, vrea sa framante si el aluatul, singura problema e ca vrea sa il manance crud. Si, din perlele pe care le-a mai spus Raducu (tot mi se pare fascinant cum face el tot felul de conexiuni simpatice): Eu fac beiebebe (in traducere, belele), tu faci prostioare cu aluat crud! Raducu, nu manca aluat crud!
... in curand, si poze cu Raducu in actiune :))
ce bine arata painea!!!!
RăspundețiȘtergere